Спа-уикенд в Каталонии. Сыр, вино, каталонская кухня и отдых на термальных источниках
4 дня/3 ночи
Индивидуальный тур по каталонскому региону Empordá • Проживание в одном из лучших спа-отелей региона  и в отеле с отметкой букинга «превосходно» - гастрономическом бутик-отеле  • Отдых и восстановление на термальном курорте  • Возможность познакомиться в каталонской кухней – одной из самых креативных в Европе • Мастер-класс каталонской кухни под руководством шефа гастрономического ресторана  • Дегустации каталонских вин на одной из крупных виноделен DO Empordá • Поездка на полдня в горный заповедник Montseny • Ланч и дегустация сыров на семейной сыроварне  • Экскурсия в бенедектинский монастырь XI века • Экскурсия в университетский город Vic, старый центр которого считают одним из чудес Каталонии • Керамика и мощеные улочки средневековых городов «каталонской Тосканы» • Обеды и ужины в ресторанах каталонской кухни • По желанию – продление программы 

Программа тура

День 1

 11.20 – Прибытие в аэропорт г. Жироны. Встреча в аэропорту.
 12.15 – Трансфер и размещение в спа-отеле 
 13.30 – 15.30 – Обед в гастрономическом ресторане. Ресторан мы выбрали неслучайно: он расположен в отреставрированном каталонском поместье XVI века и предлагает традиционную региональную кухню в современной интерпретации. В сущности, это и есть то, что называют каталонским креативом. Знаменитые стейки из Жироны, белая рыба, карпаччо из осьминогов… Вина DO Empordá.
 16.00 - 18.00 – Посещение средневековой крепости-города Hostarlic 
 19.00 –21.00 – Отдых и свободное время в спа-комплексе (с ужином). В Каталонии есть свои вулканические зоны и свои термальные источники, известные еще с древнеримских времен. Вода, бьющая из земли, очень теплая – около 40 градусов. Она насыщена гидрокарбонатами, натрием, фтором и кремнием, при этом абсолютно прозрачна и не имеет резких запахов. MagmaSpa – один из самых внушительных и современных спа-комплексов, где есть целая сеть открытых и крытых бассейнов и ванн с гидромассажем и противотоком, турецкий хамам и финская сауна, римская терма с хромотерапией, ледовый колодец… Здесь можно провести целый день, постепенно избавляясь от напряжения и стресса.
 22.00 - Ночь в спа-отеле . 

 День 2

 9.00 – Завтрак в отеле
 10.00 – Отправление в природный парк Montseny. Это совершенно уникальный заповедник, который охватывает сразу три региона Каталонии. Montseny – это еще не Пиренеи, но уже близко к ним: высшая точка, El Turó de l'Home, расположена на отметке 1 706 м над уровнем моря. 
 12.00-13.30 - Ланч на маленькой сыроварне, спрятанной среди холмов парка Montseny. История сыроварни типична для современной Каталонии – молодая семья уезжает из большого города и создает свой маленький мир. Жорди и Сильвия начинали с нескольких коз, а сегодня их 120. Рассказывают о сыре они бесконечно, и сыр у них действительно чудесный – в красном перце, золе и диких травах, молодой или вызревший в пещере. Но еще лучше ланч с дегустацией – на солнечной лужайке с видом на мягкие, поросшие дубовыми и пробковыми лесами холмы. 
 15.00 – Экскурсия в бенедиктинский монастырь XI века . Это один из наиболее сохранившихся в Каталонии романских монастырей. Как и большинство из них, он построен в уникальном месте – на узкой скале над водохранилищем Sau, в том месте, где две бегущие по дну ущелий реки образуют глубокий узкий фьорд. 
 18.00-20.00 - Прогулка по городу Vic, чей старый центр называют одним из чудес Испании. Vic – это восстановленный римский храм IV века до н.э, каменные средневековые переулки, фантастический черный кафедральный собор, маленькие «французские» площади с платанами, старейший университет и ажурные чугунные решетки в стиле Гауди. 
 20.30 – По желанию – ужин в одном из ресторанов каталонской кухни в Vic. 
 22.00 – Возвращение в отель, ночь в спа-отеле 
.День 3
 10.00 – Завтрак в отеле, переезд и заселение в гастрономический бутик-отель 
 12.00 – Кулинарный мастер-класс на кухне гастрономического бутик-отеля.. Замечательная возможность получить урок каталонской кухни у шефов ресторана, рекомендованного гидом Michelin. 
 13.00 – 15.30 – Обед в гастрономическом ресторане.Ресторан, сочетающий традиции региона Baix Empordá и тенденции современной высокой кухни. Главная специализация ресторана – фантастические блюда из риса с морепродуктами, душистыми травами, дичью, фуа-гра и грибами из пиренейских лесов. Винная карта включает вина знаменитой винодельни Peralada. 
 16.00 – Экскурсия по городам «Золотого треугольника каталонского Средневековья». Эта равнинная часть Каталонии очень похожа на Тоскану. На каждом окрестном холме, в конце длинной кипарисовой аллеи, есть свой замок, свой собор с колокольней и свой клубок узких каменных улиц. Кружево на окнах, черепица на крыше, массивные двери, розы, плющ и дикий виноград. Pals известен своими керамическими лавками и рисовыми полями вокруг. 
 18.00-20.00 – Дегустация tast sensorial на винодельне. Эта винодельня, одна из лучших в DO Empordá, известна своими старинными виноградниками, отличными винами и креативным подходом к делу. Мы совершим джип-тур на двухсотлетние виноградники, посмотрим, как растет мускат и гарнача, затем нам покажут весь процесс производства вина. Кульминация вечера – дегустация в винном погребе с музыкой, запахами и цветом. Полная луна тоже будет – независимо от погоды и дня недели. Здесь же можно будет купить вино, оливковое масло, джемы и мед собственного производства. 
 22.00 – Возвращение в отель, ночь в гастрономическом бутик-отеле 

 День 4

 8.00 – Завтрак в отеле 
 9.00 – Трансфер в аэропорт г. Жироны